Bagi orang-orang yang terobsesi gaya hidup sehat, seringkali lemak
terdengar seperti monster yang menakutkan. Saking jahatnya, seolah-olah
lemak harus dihindari sama sekali. Kenyataannya, tidak semua lemak itu
jahat.
Ada beberapa jenis makanan berlemak yang justru dianjurkan
karena baik untuk kesehatan. Kandungan lemaknya adalah lemak baik, yang
selama tidak dikonsumsi berlebihan justru bermanfaat untuk
mengendalikan lemak jahat.
Dikutip dari berbagai sumber, Selasa (28/10/2014), berikut ini beberapa makanan berlemak yang baik untuk kesehatan:
1. Avokad
Setengah potong avokad mengandung hampir 15 gram lemak, sebagian besar
di antaranya merupakan lemak tak jenuh. Jenis lemak ini baik untuk
dikonsumsi karena berguna dalam pembentukan kolesterol baik di dalam
tubuh.
2. Kacang Almond
Di antara kacang-kacangan yang lain, kacang almond paling banyak
mengandung lemak baik. Dalam 23 butir kacang almond utuh, terkandung
lebih dari 14 gram lemak, terdiri dari 9 gram lemak tak jenuh tunggal
dan 3,5 gram lemak tak jenuh jamak. Dan pastinya, rendah kalori.
3. Salmon
Beberapa jenis ikan banyak mengandung lemak, termasih di antaranya
tuna, makarel, sardin, dan tentunya salmon. Salmon liar paling baik,
mengandung 5-9 gram lemak dalam setiap potongan fillet 85 gram.
Kandungan lemak tak jenuh tunggal mencapai 2 gram dan lemak tak jenuh
jamak 4 gram.
4. Zaitun
Mencampurkan 10 biji buah zaitun ke dalam campuran salad akan
memberikan tambahan 5 gram lemak, 3,5 gram di antaranya lemak tak jenuh
tunggal dan 0,4 gram lemak tak jenuh jamak. Sedangkan minyaknya, tiap
satu sendok makan mengandung 13 gram lemak. Hampir 10 gram di antaranya
tak jenuh tunggal, dan 1,5 gram tak jenuh jamak.
5. Biji rami
Satu sendok tek biji rami mengandung lebih dari 4 gram lemak,
termasuk 1 gram lemak tak jenuh tunggal dan 3 gram lemak tak jenuh
jamak. Biji rami juga mengandung antioksidan ayng disebut lignan, 75-800
kali lebih banyak dibanding tanaman lain.
6. Telur
Sebutir telur berukuran besar mengandung 5 gram lemak, termasuk 2
gram lemak tak jenuh tunggal dan 1 lemak tak jenuh jamak. Namun
demikian, beberapa pakar merekomendasikan untuk mengonsumsi telur ayam
tidak lebih dari 2 butir per hari.
Semoga bermanfaat.... Sumber : detikhealth
No comments:
Post a Comment